REVIVING ORIGINS Bio-Kaffee aus dem Kongo: NESPRESSO setzt auf volle Transparenz mittels Blockchain-Technologie



NESPRESSO macht Kaffee digital rückverfolgbar: Der REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo gibt mittels Blockchain einen Einblick, wie NESPRESSO mit dem REVIVING ORIGINS Programm die Kaffeeregion Kongo wiederbelebt. Mit einem QR-Code können Kaffeeliebhaber:innen die Reise des zertifizierten Bio-Kaffees aus dem Kongo von der Farm bis in die Tasse nachverfolgen.


25. Jänner 2022 – Nespresso präsentiert seinen ersten Kaffee, der für die Konsument:innen digital und transparent rückverfolgbar ist: REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo. Der zertifizierte Bio-Kaffee ist Teil des REVIVING ORIGINS Programms, einem Langzeitprojekt von Nespresso, das sich für das Wohl der Kaffeegemeinschaften in Ländern einsetzt, in denen der Kaffeeanbau von Konflikten und Naturkatastrophen beeinträchtigt wurde.
 
So auch in der Demokratischen Republik Kongo: Vor rund dreißig Jahren war Kaffee das zweitwichtigste Exportgut des Landes, jahrzehntelange Unruhen zerstörten jedoch die Kaffeeregion. Deshalb unterstützt Nespresso die kongolesischen Farmer:innen dabei, verlassene Anbaugebiete wieder zu bewirtschaften und trägt mit der gemeinsam ins Leben gerufenen Gorilla Coffee Alliance zur Regeneration der Kaffeeanbauflächen bei. Das REVIVING ORIGINS Programm ermöglicht den Kaffeegemeinschaften Zugang zu Schulungen, technischen Hilfeleistungen und Kaffeewaschstationen, um die Qualität und den Ertrag des Kaffees sowie das Einkommen der Farmer:innen zu steigern.
 
Vom Feld in die Tasse: Mehr Transparenz entlang der Lieferkette 
Dieses Engagement zum Wohle der Kaffeegemeinschaften ist ab sofort mit jeder Tasse des zertifizierten Bio-Kaffees REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo noch nachvollziehbarer. Nespresso nutzt das Potential der Blockchain-Technologie und sorgt für eine transparente Lieferkette. Dabei arbeitet Nespresso mit OpenSC, einem unabhängigen Start-up-Unternehmen für Blockchain, und der landwirtschaftlichen Genossenschaft AMKA, die sich für bessere Lebensbedingungen der kongolesischen Farmer:innen einsetzt, zusammen.
 
Anwendbar ist die Nachverfolgung vorerst bei den REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo Kaffeekapseln für das ORIGINAL System: Mittels Scans des QR-Codes in der Kaffeeschleife wird der Weg des Kaffees von Süd-Kivu bis in die Tasse sichtbar. Um die Rückverfolgbarkeit zu ermöglichen, erhält jeder Sack Kaffee der 1.184 kongolesischen Kaffeefarmer:innen der AMKA-Genossenschaft vor Ort eine QR-Code-Etikette und einen digitalen Zwilling, sodass die wichtigsten Daten auf dem gesamten Transportweg über eine digitale Schnittstelle in Echtzeit erfasst werden.

 „Wir bei Nespresso sind stolz, durch das REVIVING ORIGINS Programm die Wiederbelebung der Kaffeeregion Kongo unterstützen zu können“, so Alessandro Piccinini, Geschäftsführer von Nespresso Österreich. „Mit dem REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo bieten wir so unseren Kund:innen nachhaltigen Kaffeegenuss mit jeder Tasse und das bei größtmöglicher Transparenz.“
  
REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo auf einen Blick
Der zertifizierte Bio-Kaffee ist nicht nur digital rückverfolgbar, sondern überzeugt auch im Geschmack. Denn das ozeanische Klima und die regenreichen Vulkanböden entlang der Kivu-Seen sind ideal für den Anbau von Arabicas. Durch die besondere Bodenbeschaffenheit kann die Kaffeepflanze viele Nährstoffe wie Phosphor, Kalium, Kalzium oder Magnesium aufnehmen. Zugleich speichert das Fundament viel Wasser, ist resistent gegen Trockenheit und lässt die Wurzeln tief wachsen. In Verbindung mit der biologischen Landwirtschaft ist der Kongo der optimale Nährboden für REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo. Denn die Farmer:innen verwenden beim Kaffeeanbau bewusst keinen Dünger, weil sie der Überzeugung sind, dass dieser den Boden zerstört.

Dieses ideale kongolesische Arabica-Terroir spiegelt sich in der Tasse in den verführerischen süßen Getreide- und Nussaromen wider. Mit Milch verwandeln sich die Aromen dieses weichen und ausgewogenen Arabicas in eine leichte, süße und cremige Tasse mit Biskuitnoten sowie einem Hauch von Walnuss. Der zertifizierte Bio-Kaffee wird geteilt geröstet, das bedeutet, ein kleiner Teil der Bohnen erhält eine dunklere Röstung, um die volle Intensität und den Körper des samtigen Bio-Kaffees hervorzubringen.

REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo gibt es für das ORIGINAL sowie das VERTUO System.

ORIGINAL System: 7 als Espresso (40 ml) oder Lungo (110 ml) 

VERTUO System: 6 in der Tassengröße Mug (230 ml) 

Der REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo Kaffee ist für einen begrenzten Zeitraum in allen Nespresso Boutiquen, in der Online-Boutique sowie telefonisch unter 0800 21 62 51 (gebührenfrei) zu einem Preis von EUR 7,00 für das ORIGINAL System und EUR 10,00 für das VERTUO System erhältlich.

Hier finden Sie weitere Informationen zum REVIVING ORIGINS Kahawa ya Congo.
Mehr über Nespressos Engagement in Sachen Nachhaltigkeit erfahren Sie hier.