Presseinformation vom 04.03.2026
Planted präsentiert pflanzliche Nuggets, die clean, nachhaltig und proteinreich sind.
Goldbraune Panade trifft auf Pilz-Power – das Schweizer FoodTech-Unternehmen Planted bringt mit seiner neuen Crispy Range, sowie den Filetwürfeln innovative Produkte auf Mykoprotein-Basis nach Österreich. Die Zutat ist hierzulande noch wenig bekannt und bildet die Grundlage für eine neue Generation pflanzlicher Convenience-Produkte. Mit insgesamt vier Produkten erweitert das ETH-Spin-off1 sein Sortiment im österreichischen Handel.
Wien, am 04.03.2026 – Ob schnelle Mittagspause, herzhafter Snack zum Teilen oder unkompliziertes Familienessen: Der planted.burger Crispy, die planted.nuggets sowie die planted.filetwürfel (Classic und A La Mexicana) sind vielseitig einsetzbar. Sie überzeugen mit saftig-fleischiger Textur, herzhaftem Geschmack, einer kurzen natürlichen Zutatenliste und hochwertigen Nährwerten – ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
„Panierte Produkte zählen zu den stärksten Kategorien im Convenience-Segment und zu oft sind sie voll mit nährstoffarmen Füllern, kostengünstigen Inhaltsstoffen und ungesunden Fetten. Mit unserer neuen Crispy Range zeigen wir, dass Genuss sowie innovative Zutaten Hand in Hand gehen können: Klassiker wie Burger und Nuggets schmecken in der Planted-Variante super knusprig und lecker – nur eben clean, nachhaltig und proteinreich", erklärt Mitgründer Pascal Bieri die Motivation hinter der Produktinnovation. „Mit unserer Crispy Range bieten wir der ganzen Familie echten Mehrwert und eine zeitgemäße Wahl, die den Alltag bereichert."
Pflanzliche Convenience neu gedacht
Im ersten Halbjahr 2025 nahm die Nachfrage nach Fertig- und Halbfertiggerichten in Österreich zu. Gleichzeitig verzeichneten auch pflanzliche Proteine ein Nachfrageplus2. Genau hier setzt Planted an: Die neuen Produkte kombinieren unkomplizierte Zubereitung mit hochwertigem Protein, Ballaststoffen sowie wichtigen Mikronährstoffen bei geringem Anteil an gesättigten Fettsäuren. Damit bieten sie eine zeitgemäße Option für alle, die bewussten Genuss und Alltagstauglichkeit verbinden möchten – als „Easy Swap" im Alltag, ohne Abstriche bei Geschmack oder Textur.
Erstmals Mykoprotein im Einsatz
Für die Crispy Range setzt Planted erstmals auf Mykoprotein und erweitert damit sein bestehendes Portfolio um eine weitere Proteinquelle. Das hochwertige Eiweiß wird aus dem Myzel von Pilzen gewonnen und in einem Fermentationsprozess mit Wasser, Sauerstoff und pflanzlichen Nährstoffen kultiviert – ohne Gentechnik, ohne Tierhaltung und ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine natürlich faserige, fleischähnliche Struktur mit ernährungsphysiologischen Vorteilen: Mykoprotein liefert hochwertiges Protein mit allen essenziellen Aminosäuren, ist ballaststoffreich, arm an gesättigten Fettsäuren und cholesterinfrei. Zudem benötigt die Herstellung vergleichsweise wenig Land, Wasser und Energie.
Steak-Genuss in Snack-Größe: planted.filetwürfel
Nach dem planted.steak ergänzt Planted diese Kategorie nun um die planted.filetwürfel Classic sowie die planted.filetwürfel A La Mexicana. Aus eigener Fermentation liefern beide Produkte Protein, Ballaststoffe, Vitamin B12, Eisen und sind frei von Zusatzstoffen. Durch ihre mundgerechte Größe eignen sie sich für Bowls, Wok-Gerichte, Eintöpfe, als Salat-Topping, im Wrap oder als proteinreiche Snack-Option.
Verfügbarkeit im österreichischen Handel
Die neuen Planted-Produkte sind ab sofort bei folgenden Handelspartnern erhältlich:
- planted.nuggets: SPAR und MPREIS
- planted.burger Crispy: SPAR
- planted.filetwürfel Classic: Billa Plus
- planted.filetwürfel A La Mexicana: SPAR
1 Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETH)
2 Quelle: RollAMA 1. Halbjahr 2025